Электра 1006 Инструкция Как Пользоваться Духовкой' title='Электра 1006 Инструкция Как Пользоваться Духовкой' />Кухонная плита Электра 1001 мечта 90х. Ремонт духовки в электроплите, временное решение Duration 108. Калган 1,366 views middot 108 middot Как правильно менять конфорки на электро печи. Как работает термостат духовки мастер Сергей из. По условиям эксплуатации электроплита рассматривается как электро прибор, работающий. Описание контрольных лампочек см. Инструкция по эксплуатации духовка. Основное предназначение электродуховки заключается в приготовлении различных видов изделий из теста, птицы, мяса и других пищевых продуктов. Пользоваться духовкой нежелательно в течение суток, за это время она успеет просохнуть. Если пища готовится на одном уровне, то, по совету Electrolux, разумнее пользоваться нижними направляющими, чтобы было лучше видно блюдо. Задействовать один уровень рекомендуется и в инструкции к духовке Gorenje для сочной выпечки и фруктовых пирогов. Когда готовят на 2х. Кухонная быьовая техника You. Tube. Завантаження списк. Как пользоваться духовкой Современная электродуховка до Вот почему мы решили подробнее разобраться в этих самых режимах, понять логику их воздействия на продукты, чтобы любой, прочитав эту статью, мог твердо решить, что ему нужно, а что нет. Текст Ольга Кузьмина Советы Андрей Рыдзевский, шеф повар Electrolux. Общайтесь с духовками на одном языке. Когда хозяйка знакомится с новой духовкой, первое, с чем она сталкивается это необходимость перевода. И не в смысле с одного языка на другой, а чаще с наименований, присущих каждой компании, на общепринятые термины. Для чего это нужно Все просто, срав. Поэтому мы избегаем вычурных, а главное, непонятных выражений типа турбо обдув, макси гриль, интенсивный горячий воздух, термоцирку. А если в описа. От этого правила мы не будем отступать и теперь, поэтому режимам присваиваем те же самые названия, что вы увидите на следующих страницах обзора. Не забудьте разогреть. В начале повествования несколько общих советов. В инструкциях к духовкам которые мы активно используем для успешного приготов. При этом шкаф можно отключать за несколько минут до готовности, остаточной температуры будет до. Дверцу желательно открывать как можно реже, а за поведением продуктов наблюдать через стекло именно для этого лампа подсветки ча. У него много названий статический, традиционный, классический нагрев. Два ТЭНа снизу и сверху включаются одновременно. Тепло, выделяемое элементами, создает эффект естественной конвекции снизу поднимается горячий поток, а прохладный опускается сверху. Но это движение не такое стремительное, как хо. Нижний ТЭН всегда является более мощным. Андрей Рыдзевский, шеф повар Electrolux professional. Некоторые продукты, в частности пироги, сложнее пропечь снизу. Тогда как подрумянивание сверху не представ. Положение противня в печке позволяет в данном случае достичь баланса. Хороший пример пицца. Чтобы она хрустела снизу, противень с пирогом помещается на нижние уровни, иначе тесто не пропечется, а начинка сверху может подгореть. Вывод можно использовать направляющие в середине духовки. Но, если требуется, чтобы тепло поступало сильнее сверху или снизу, решетку переставляют на один этаж в нужном направлении. Разнообразные блюда, подходящие для при. Включают этот режим, если требуется быстро обжарить блюдо снизу. Наличие жидкости не даст жаркому подгореть, а блюдо будет готовиться быстрее, поскольку и снизу идет хороший жар и сверху  в результате горшочек равномерно томится со всех сторон. Режим. 3 нижний нагрев верхний нагрев вентилятор. Работают два ТЭНа, но к ним присоединяется еще и вентилятор, установленный на задней стенке. При вращении турбинки потоки горя. Это создает одинаковые климатические условия по всему объему, а значит равномерное воздействие на про. Предпочтительнее выбирать средний уровень направляющих, чтобы использовать все преимущества циркуляции и ровного микроклимата в печи. Очень важно, что нагрев блюд за счет движе. Быстрота процесса позволяет сохранить внутреннюю сочность блюда. В этом режиме можно, а порой необходи. Кроме того, приготовление займет гораздо меньше времени, по некоторым данным продолжительность цик. Это вполне допустимо, хотя, строго говоря, в традиционном режиме тоже имеется конвекция. Уточним. Конвекция явление переноса тепло. Естественная конвекция возникает при неравномерном нагревании объема воздуха, более теплый легче, холодный тяжелее. Но вентилятор создает принудительную конвекцию, то есть перемешивание потоков зависит не от темпе. Если данных устройств не имеется, модель является статической. Режим подходит для больших блюд, тре. Этот режим подходит также для больших блюд, требующих равномерного приготовления внутри и снаружи, например, жареного рулета, свиных ножек, тортов, пудингов, запеканок, жарких. С другой стороны, некоторые блюда, например, безе и омлеты, конвекции не любят, поэтому ста. Еаист 2.0 Плагин на этой странице. Нагрев снизу часто является основным в очень простых духовках, в более сложных он, скорее, служит вспомогатель. Его рекомендуют использовать для подсушивания донышка пирогов с влажной начинкой, например, фруктовой, подрумяни. Нижний жар также выбирают при длительной вы. Хозяйка вынуждена больше внимания уделять самому процессу разворачивать противень, перестав. Жар снизу под. Часто этот режим рекомендуется для выпечки открытых пирогов или быстрого завершения выпекания, когда требуется высокая температура снизу, например, для низко поднимающейся выпечки из дрожжевого теста. Плюсы сочность внутри и равномерная поджаренность со всех сторон, в особенности донышка. В данном режиме элемент работает соло. Нагрев не такой интенсивный и, кроме того, естественная конвекция затруднена. Режим выбирают для обжаривания сверху уже почти готовых блюд, например, пирожных, запека. В инструкции к прибору Ardo мы наш. А у Miele пудинги и запеченные овощи. Андрей Рыдзевский, шеф повар Electrolux professional Андрей Рыдзевский выбирает этот ре. Готовим только на верхнем ярусе направляющих. Режим 7 верхний нагрев вентилятор. Это ускоренная версия предыдущего режима 6. Сочетание нагрева и дви. Поэтому режим выбирают для блюд, выпекаемых в формах запеканок, суфле из овощей, мяса, лазаньи. Андрей Рыдзевский, шеф повар Electrolux professional Порой разница между некоторыми режимами весьма умозрительна, то есть мы имеем дело не с техническими, а, скорее, с маркетинговыми кате. Оно основано на моем ежедневном опыте. Думаю, хозяйки тоже быстро сумеют освоить премудрости своих новых духовок и подстроить их возможности под себя. Режим 8 кольцевой нагреватель вентилятор. На задней стенке духовки ставится спиральный нагреватель, свернутый в виде кольца, а внутри этого кольца вентилятор. Круговая форма вы. Потоки распределяются по горизонтали, затем быстро наполняют всю камеру. Именно горизонтальность движения горячих струй воздуха в этом режиме позволяет готовить не одно, а сразу несколько блюд, устанавливая их на 2 3 х уровнях духового шкафа. Только одно условие требуемая температура должна быть одинаковой для всех блюд. Более сухой воздух внутри духовки и устранение влажности предотвращают изменение вкуса и смешивание ароматов, а значит, и блюда могут быть разными. Режим сочетает высокую скорость и эконо. Преимущества этого достижения особенно очевидны накануне праздников, когда готовить приходится особенно много. Про. Отпадают некоторые трудности, с которыми сталкиваются кулинары, теперь не нужно беспокоиться, что тесто для пирогов перестоит, пока первая партия сидит в духовке, что блюдо, выпеченное в первую оче. Режим деликатен, так как инфракрасные лучи не воздействуют на блюдо. Работа кольцевого нагревателя с вентилято. Задействовать один уровень рекомендуется и в инструкции к духовке Gorenje для сочной выпечки и фруктовых пирогов. Когда готовят на 2 х ярусах, лучше занять 1 й и 3 й Zanussi. Как уже сказано, в печи ставится сразу несколько противней, так вот, верхний уровень занимать не рекомендуется. В инструкциях к ду. Важно, что прогревать духовку предварительно не нужно, хотя есть исключения. Пример из инструкции Miele жарка ростбифа или выпекание темных сортов хлеба, а у Gorenje любая выпечка. К тому же, блюда подвергают. Но в отличие от первой, здесь задействован только один уровень духовки, лучше всего средний. По рекомендациям компаний в этом режиме можно готовить неразмороженные полуфабри каты, картофель фри, штрудель из инструкции Neff. Причем предварительный нагрев не обязателен. Европейские производители духовок в этом режиме увидели аналогии с печью, где тепло идет со всех сторон, но особенно снизу.